ホーム>こだわり

こだわり

美味しさへのこだわり

創業以来変わらぬ人気商品タルトフロマージュ

タルトフロマージュ

滑らかで濃厚な風味を生み出すのは、フランス産のクリームチーズ。
味のキレ・さっぱりとした味わいにするためサワークリームやレモンを加えています。
卵と小麦粉は、地元滋賀県産の物を使用しています。
また、タルトのさくさく食感をだすためクッキー生地を先に焼いたり、季節によって少しずつ配分を変えたりなど、「美味しいものを作りたい!」と頑固なまでもの強い情熱がたくさん詰まった商品です。

はじまりは、4坪の小さな小さなお店でした。

 

ラ パティスリー ナチュール旧店舗

春には、満開の桜が琵琶湖湖畔まで続く、住宅街の分りにくい場所でナチュールはオープンしました。
4坪という小さいお店の中は、作り手1人だけで、もういっぱい。
沢山のケーキを並べる余裕はなく、チーズケーキ専門店として、タルトフロマージュの1アイテムのみの販売。

最初のお客様は、可愛らしい女子学生さん。
恥ずかしそうに、のぞきこむように入ってきてくれました。
オーナーも「有難うございます。お客様第一号です!」と嬉しそうに接客をしました。

クレームブリュレ

下校中の学生さんやご近所の方から少しずつ、少しずつ、口コミが広まり、ナチュールのタルトフロマージュは「まぼろしのチーズケーキ(タルトフロマージュ)」として、地元のラジオ番組でも紹介され、そうして【ナチュール】の名前は、どんどん広がっていきました。
気が付けば、遠くは京都や大阪からもタルトフロマージュを求めて、ご来店して下さるお客様まで…。

1アイテムだけの寂しいショーケースには、ロールケーキや隠れファンも多いクレームブリュレが増え、
色々なチーズを使ったチーズ商品も増えました。

ラパティスリーナチュール

そして、4年後、2010年10月24日瀬田駅前の大通りに面した店舗に、念願の≪洋菓子店≫として移転オープン!
旧店舗の約3倍あるスペースで営業しております。
看板商品のタルトフロマージュだけでなく、四季折々を織り込んだ季節のお菓子もご提供するることができ、お客様に楽しんで頂いております。

201897203836.png

ラ・パティスリー・ナチュールの物語はまだはじまったばかりです。

これまで愛して下さったお客様に恩返しのできるお店へ、これからもお客様に愛され喜んで頂けるケーキ屋さんとして、大きく羽ばたいていきたいと思います。


201897203933.jpg

2017年1月24日に10周年を機に瀬田駅前学園通りに新しく移転オープンいたしました。

 
ページ上部へ